鳥取の産業は、農業、林業、水産業といった第一次産業のほか、商業や工業といったさまざまな仕事があります。
県内には食品や液晶関係の会社が多くあり、会社と会社の結びつきを強めて、
高い付加価値をもった鳥取ブランドを育てる「コリドール構想」が進められています。
農業
二十世紀梨や新甘泉、スイカ、ラッキョウなどの特産物を育てて出荷します。ラッキョウの出荷量は全国１位です。米や野菜、くだもの、畜産物などバランスよく生産しています。
水産業
沖合漁業が水揚げ高の約８割をしめ、松葉がに、ベニズワイガニ、ハタハタ、岩ガキなどが多く水揚げされています。
林業
鳥取県の面積の約74％は森林です。森林は地球温暖化防止にも役立ち、長い年月をかけて循環させています。県内の建物には、県産材も多く使われています。
